あご・ラン

昨日に続き、近くの公園周辺をランニングしました。

公園では、毎年恒例の「あご祭り」が開催されていました。

この「あご」とは、トビウオのこと。

上品なうま味を持つ高級食材で、「あごが落ちるほど美味しい」ことからこの名がついたという説もあります。

特に、だしの材料として非常に有名です。

九州では10月にあご漁の最盛期を迎えることもあり、お祭りでは15,000尾ものあごの炭火焼が無料でふるまわれ、賑わっていました。